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La Bodega. Envejecimiento

El envejecimiento de los vinos se realiza en una sala especialmente acondicionada, con control de temperatura y humedad.

Utilizamos barricas bordelesas de 225l, en un 80% de roble francés y un 20% de roble americano. Trabajamos con barricas de distintas tonelerías y diferentes tostados que combinamos en los cupages finales de cada uno de los vinos, para así obtener distintas notas aromáticas que hacen nuestros vinos más complejos.

 

Altos de Rioja Viticultores y Bodegueros S.L. - C/ Somillo (Paraje La Balsa), S/N 01309 Elvillar, Álava (España). - Teléfono. (+34) 945 600 693 - altosderioja@altosderioja.com

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